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越南 原隻淡水大頭蝦 1kg(每盒約8-13隻)
名稱 :
越南 原隻淡水大頭蝦 1kg(每盒約8-13隻)
特價 : HK $138.00
原價 : HK $148.00
產品編號 : BBQMG97
越南原隻淡水大頭蝦1kg(急凍)
大家對於越式大頭蝦這道菜式式應該不會陌生吧? 其巨大的蝦頭，豐膄的蝦膏，爽口彈牙的蝦肉，加上十分分誘人的橙紅色賣相，使其長居於越南餐廳最人氣的菜式式之一。
《牛油芝士焗大頭蝦》
材料:
大頭蝦......4-5隻
蒜茸......4粒
有鹽牛油......30克
Mozzarella 芝士......適量
鹽.....1/5茶匙
糖......1/5苶匙
油......少許
麵包糠......大半碗
做法:
1) 少火落少許油、牛油和蒜茸爆香
2) 加入麵包糠，將麵包糠吸收汁液
3) 加入少許Mozzarella 芝士拌勻，備用
4) 大頭蝦沖洗後開邊(不用切切斷蝦身)，再再清除腸和沙囊
5) 將步驟3釀入大頭蝦內，在蝦面撒上Mozzarella 芝士
6) 放入200度焗爐焗7分鐘，完成
*牛油蒜茸芝士令蝦肉和蝦膏更美味* |
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