產地               中國

商品簡介        鮑魚營養豐富,口感扎實,極為鮮味

 
菜式: 蒜茸蒸鮑魚、鮑魚雞煲、鮑魚海鮮粥，等等…

 清洗方法:

1. 冷凍鮑魚退冰後取出。

2. 用牙刷沾鹽仔細地輕輕刷洗鮑魚肉表面髒污，接著用水沖洗乾淨，連背面的殼也要一起刷洗乾淨。

3. 煮一鍋水，水燒開後放入鮑魚，10秒後馬上撈上來。用鐵湯匙小心取下鮑魚肉，將背面的內臟及鮑魚嘴取出，並在鮑魚身上交叉劃出十字刀紋，完成。